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12盘热风旋转炉

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12盘热风旋转炉介绍

    本旋转式热风循环烘烤炉分为电热式、燃油式和燃气式三大类,可以用来烘烤各种面包(土司面包、法式面包、汉堡)、蛋糕、月饼、饼干以及烤制家禽等肉制品。广泛应用于食品厂、超市、面包房、机关、单位食堂等众多场所,也适用于个体的食品加工以及蛋糕房西饼屋等食品焙烤场所。

12盘热风旋转炉原理

   旋转式热风循环烤炉内胆和外壳均为不锈钢材料,清洁卫生;超级保温严密的密封性和良好的保温性能,zui大程度的减少热量损失;热风对流循环和缓慢自转小车相结合,使食品各部位在烘焙过程中均匀受热;喷水加湿装置保证了炉内温度与食品的标准温度相一致;炉内配有照明系统,通过炉门玻璃能清楚地观察食品的烘烤过程。

特点

1、采用整车进出的操作方式,操作简便,省时省力。

 

2、采用不锈钢电热管和原装进口燃烧机,在保证使用质量的同时更节约能耗,zui大限度节约使用成本。

 

3、采用超厚卫生的保温材料,减少能源浪费,将能耗降到zui低。

 

4、客户可根据自身能源类型选择电力型、柴油型、燃气型,方便选择,zui大限度地利用能源。

 

5、均匀性:强风对流,穿透性好,更均匀。

 

6、耐用性:控制仪表与炉体分离,隔热,故障少,更耐用。


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