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点心燃煤热风旋转炉

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点心燃煤热风旋转炉介绍

      热风是根据各种烘焙食品先烤底火的原理,通过两条交叉的出风口及多片导流板,以低速大风量向每一层的烤盘底部送风,使烘烤中的面包或蛋糕体积更膨大。减小烘焙水分流失,提高烘焙质量。燃油或燃气式采用特殊燃烧设计,使燃料能充分燃烧,排出的气体清洁度高于国际规定的环保排放标准,各型烤炉都配有耐高温排气风机及集烟罩,当炉门打开时,可快速将废气排出室外。

点心燃煤热风旋转炉特点

1.主要部件进口,国内组装;
2.加热系统:高效热风循环系统,进口加热管,烘焙均匀,适合烤各种西点,面包,效果好;
3.热交换器:采用特殊进口不锈钢,加热快,寿命长,热效率高且节省电力;
4.风道:独特设计,风力均匀;
5.强劲蒸汽系统,烘焙各式欧式面包,色泽卖相更好,蒸汽特强;

参数

产品名称

36盘热风旋转烤炉(电热式) 

36盘热风旋转烤炉(柴油式) 

36盘热风旋转烤炉(燃气式)

产品型号

ZC-100E

ZC-100E1

ZC-100E2

额定电压

3N380V/50Hz

3N380V/50Hz

3N380V/50Hz

额定功率

52kw/h

2.5-3.0kw/h

2.5-3.0kw/h


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